營養小教室｜絲瓜
營養小教室｜絲瓜
絲瓜是夏季常見蔬菜，富含水分、膳食纖維、維生素C及β-胡蘿蔔素，具有低熱量、高營養的特性，有助於維持消化道健康、促進新陳代謝與補充日常營養。
備孕及懷孕期間適量食用絲瓜，可增加膳食纖維攝取，幫助維持腸道順暢與身體機能。
坐月子期間建議搭配薑絲、麻油等溫補食材料理，較符合產後調養需求。
哺乳期媽媽則可適量食用，作為均衡飲食的一部分。
對一般民眾而言，絲瓜清爽無負擔；對銀髮族來說，質地柔軟且含有纖維，有助於咀嚼與排便。其所含維生素C及植化素，也有助於維持肌膚健康與抗氧化保養。
樂哺乳專業醫護團隊提醒，應避免食用發苦的絲瓜，腸胃敏感或容易腹瀉者不宜過量攝取。均衡飲食搭配天然原型食物，才是維持健康的重要基礎。
