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鮭魚是台灣民眾最愛的食材之一，擁有多種營養，是不少健康餐單的榜上常客。也稱三文魚，是深海魚類的一種。鮭魚是洄游性魚類，在淡水環境下出生，之後移到海水生長，又會洄游到淡水繁殖。
炎炎夏日，提不起食慾嗎？ 現在正是盛夏的季節呀～ 想要吃的簡單、吃的涼爽，綠竹筍是臺灣夏季不可錯過的美味呀～清甜、爽脆的口感和豐富的營養價值，讓它成為許多家庭餐桌上的常客。
新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當季的時節。荔枝有多個品種，台灣農民對於荔枝產期有著：｢三月紅→五月玉荷包(南部趕早)→六七月黑葉(中部大出)→八月糯米茲(北部拼晚)｣的口訣，正好是每種荔枝盛
香菇有股特別的香氣，可以增加料理的風味，因此香菇常見於許多傳統料理，例如肉粽、香菇雞湯等美食。
黑豆又稱為黑龜豆，是黃豆的親戚，正因為烏溜溜的外表讓黑豆多了不少對人體健康有好處的營養成分，究竟黑豆對人體提供哪些好處？快跟著小編一起來了解吧。
夏天是吃小黃瓜的季節！小黃瓜的水份含量超過90%，是夏天的代表性蔬果之一，很適合搭配其他食材，無論做沙拉、夾三明治或清炒都很適合。
水蜜桃粉嫩毛茸茸的可愛外觀，加上獨特的香味及酸甜的口味，是許多人喜愛的水果之一。
西瓜是夏季必吃的水果，不只消暑解渴，還有許多營養功效，吃西瓜有禁忌嗎？西瓜熱量低、一天可以吃多少？
「燈籠果」是什麼? 黃金色果實成串生長在果枝上，除了像極了小巧精緻的燈籠，它的營養價值也很高， #維生素A是蘋果的60倍，因此在日本被當作養生水果。
桑椹，俗稱桑子，是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜，4～6月當桑葚呈紅紫色時採收。
國產洋蔥主要分為「早蔥」和「晚蔥」。早蔥主要分布在彰化、雲林一帶，12～1月開始採收；晚蔥則是從3月左右開始採收，以屏東、恆春一帶為主，進口洋蔥則大都是從日本、美國、澳洲等。洋蔥營養價值豐富，具有抗發
不知道大家有沒有在追韓劇呢？韓劇中經常出現的食材之一，就是櫛瓜啦～不論是煮湯、煎餅都不難看見它的身影，那你知道櫛瓜有什麼優點嗎？今天營養編帶你們來一探究竟
