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芒果是台灣夏季代表性水果之一,富含維生素A、維生素C、葉酸、膳食纖維及β-胡蘿蔔素,具有抗氧化、維持視力健康及促進腸道蠕動等營養價值。
荔枝是台灣夏季代表性水果之一,富含維生素C、鉀及多種植化素,適量食用有助於營養補充與維持身體機能。
絲瓜是夏季常見蔬菜,富含水分、膳食纖維、維生素C及β-胡蘿蔔素,具有低熱量、高營養的特性,有助於維持消化道健康、促進新陳代謝與補充日常營養。
帝王蟹肉質鮮甜,富含優質蛋白質、鋅、硒及維生素B群,有助於維持免疫力、促進新陳代謝及產後修復,是營養價值相當高的海鮮食材。
夏至過後,氣溫逐漸升高,在傳統習俗中,民間常於端午時節在家門口懸掛艾草,有「清明插柳,端午插艾」的說法,象徵驅邪避穢、守護平安。
蛤蜊是日常生活中常見的海鮮食材,屬於雙殼類軟體動物,具有高蛋白、低脂肪、高鐵與高鋅的營養特性,是孕期與產後調理中相當優質的營養補充來源之一。
別小看這一顆顆紅潤的小果實,枸杞自古以來就是常見的養生食材,在現代營養學中也被視為具有多重保健價值的天然食物。
蓮霧外觀鮮紅、口感清甜多汁,是台灣常見且深受喜愛的水果之一。
每到冬季,草莓 總是市場上最受歡迎的水果之一。香甜多汁、顏色討喜,不只孩子愛吃,孕哺媽咪與長輩也常選擇草莓作為日常水果。但其實,草莓好不好吃、適不適合你,與季節、份量、年齡與體質都有關係。
花生,看起來只是日常小食,卻能在不同人生階段,默默提供身體需要的支持。
玉米筍,其實是一般玉米在「還沒成熟前」就採摘的幼嫩果穗。在台灣一年四季都能買到,小巧清甜、口感脆嫩,是很多家庭餐桌上的常客。
黑米因其米粒外層富含花青素 而呈現黑色或紫黑色,有「黑珍珠」「長壽米」之稱,是營養密度相當高的全穀類。富含 膳食纖維、B 群維生素、鐵、鋅等微量元素,具抗氧化、滋補體力的特性,常與白米混合煮食或入菜。