營養小教室～花生
營養小教室～花生
吃花生～讓您好事會發（花）生
三個人生階段的剛剛好營養！
樂哺乳營養師專業提醒
花生，看起來只是日常小食，卻能在不同人生階段，默默提供身體需要的支持。
只要吃對方式，好事，就真的會「發（花）生」唷～
花生，為什麼三大族群都適合？
■ 老年人｜穩定、好吸收的日常營養
隨著年紀增長，肌力、記憶力與腸道功能都需要被照顧。
▪︎ 植物性蛋白：維持肌力、減少肌少風險。
▪︎ 卵磷脂：支持腦部健康與記憶力。
▪︎ 膳食纖維：促進腸蠕動、改善便秘。
▪︎ 不飽和脂肪酸：心血管日常保養。
樂哺乳營養師提醒
牙口不佳者可選擇花生粉、花生醬或燉煮方式，更安全好入口。
■ 懷孕媽媽｜腦部發育與能量補充
懷孕期間，媽媽的營養不只影響自己，也影響寶寶的成長。
▪︎ 卵磷脂：支持胎兒腦部與神經系統發育。
▪︎ 優質脂肪：幫助提供孕期所需能量。
▪︎ 菸鹼素（維生素 B3）：有助穩定情緒與代謝。
樂哺乳營養師提醒：
孕期點心選擇很重要，花生適合少量、搭配正餐或下午點心，避免高油高鹽加工品。
■ 哺乳媽媽｜體力、情緒與營養後盾
哺乳期消耗大，媽媽常常累、餓、又容易情緒起伏。
▪︎ 植物性蛋白與脂肪：補充哺乳所需熱量。
▪︎ 卵磷脂：參與神經與細胞代謝，對媽媽與寶寶都是支持。
▪︎ 多酚與抗氧化物：幫助身體修復與抗氧化。
樂哺乳營養師溫柔提醒
花生不是追奶食物，但營養補得好，身體自然比較撐得住。
■ 三大族群共同注意事項
▪︎ 每日適量：約 8–10 顆即可。
▪︎ 避免受潮發霉：防止黃麴毒素。
▪︎ 避免油炸、重鹹調味。
▪︎ 腸胃弱、高血脂者請特別控制量。
結語
花生不是萬能，卻能在不同階段，剛剛好地陪伴身體。好事發（花）生，把營養吃進生活裡，讓健康，在每個人生階段都慢慢發生。
