營養小教室～櫛瓜

不知道大家有沒有在追韓劇呢？韓劇中經常出現的食材之一，就是櫛瓜啦～不論是煮湯、煎餅都不難看見它的身影，那你知道櫛瓜有什麼優點嗎？今天營養編帶你們來一探究竟

 

櫛瓜不僅低熱量，營養價值富含維生素，還富含了大量的鈣、鎂、磷、維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素等營養價值。礦物質，櫛瓜有利減肥消水腫，深受到減重瘦身族群的喜愛。

 

櫛瓜可以生吃，也能進行煎、烤、煮、炸，但需特別注意食用時是否有苦味，如無苦味便可安心食用。

 

■櫛瓜功效、好處有哪些？

1.抗氧化：櫛瓜內含豐富的葉黃素、玉米黃素和 β-胡蘿蔔素，有強大的抗氧化能力。

2.補鐵補鈣：櫛瓜富含許多鐵與鈣，對於平時鈣、鐵量攝取不足的女性，多攝取櫛瓜，也能預防貧血症狀的發生。

3.預防心血管：櫛瓜成分不僅安全且能夠有效降低血脂，預防心血管疾病。

4.利尿、消水腫：櫛瓜富含的高含量鉀離子，不僅能夠利尿、消炎，也可幫助人體排出多餘的鈉，對於排水消腫有良好的功效。

5.護眼：櫛瓜中富含β-胡蘿蔔素不僅可幫助眼睛修復黏膜、提升夜間視力和預防乾眼症外，櫛瓜也還富含許多維生素C保護眼睛免受自由基和紫外線等外來損害。

 

●常見疑問？

Q:孕婦可以吃嗎？

A：可以。在100g黃色的櫛瓜中，葉酸的含量有9.5μg，葉酸是製造紅血球不可缺的角色，除了能夠預防缺乏葉酸而導致的貧血，葉酸也是孕婦們必備的營養素之一！

 

●常見疑問？

Q:產後可以吃嗎？

A:可以。櫛瓜的營養含量高，且容易消化，體質虛弱的人最適合食用，所以坐月期間也能吃，甚至產後就能吃。 此外，櫛瓜的利水消腫功效還能幫助新媽媽盡快排出體內積滯的水分，盡快消腫。 櫛瓜豐富的水分也可給新媽媽皮膚補水，避免月子期間皮膚太乾燥。

 

●常見疑問？

Q:餵母奶可以吃嗎？

A:可以。很多時候，我們以為很多瓜類都是寒涼的，但原來櫛瓜性質不寒涼，而且對坐月子或餵母奶中的媽媽都是有益的。