銀耳

 

這次要來跟大家分享很棒的

美容聖品 〔銀耳〕

 

銀耳，又稱雪耳、白木耳。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝醣。有「蕈中之冠」的美稱。

 

既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是一種高級滋養補品，白木耳中含有豐富的礦物質與營養，例如維生素Ａ與鋅，可提供生長發育與成長所需的必要物質。

歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。

 

現代科學研究進一步證實了銀耳在♡免疫調節、♡抗衰老、♡護膚及♡神經系統保護方面的潛力。

 

銀耳主要的有效成分是多醣，銀耳多醣是銀耳最重要的組成成分，佔其乾重60%~70%，同時銀耳多醣還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體防護功能，起到扶正固本作用。

 

■銀耳的好處多多：

1. 神經系統保護

銀耳中的多糖不僅能夠提升免疫功能，還對神經系統有保護作用。銀耳多糖可以幫助減輕阿爾茨海默症等神經退行性疾病的症狀。

 

2. 抗腫瘤和免疫調節

銀耳的多糖成分具有增強免疫力、抗腫瘤和抗炎的作用。銀耳多糖能夠促進免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞和NK細胞）的活性，增強機體對癌細胞的識別和殺傷能力。

 

3. 心血管健康的支持

除了調節膽固醇水平，銀耳中的成分還能夠幫助改善血液循環，減少動脈粥樣硬化的風險。銀耳中的多糖和其他成分能夠減少血管內壁的炎症反應，並且可以通過降低血脂水平，減少心血管疾病的發生率。

 

■常見疑問2

Q:孕婦可以吃嗎？

A：可以，銀耳為「平性食物」孕媽咪喝不怕太寒或太燥，且熱量低適合需 #控制體重 的媽咪們，另外白木耳膠質豐富，在孕期能保持肌膚水潤，也能讓撐大的肚皮舒緩乾癢不適。

 

■常見疑問？

Q:產後可以吃嗎？

A:可以， 銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺的功效，產後坐月子期間適當吃一點是有好處的，

產後陰虛火旺的媽媽食用銀耳蓮子對改善體質是有好處的，並且銀耳能夠提高肝髒解毒能力，口感滋潤而不膩滯。不少媽媽在孕晚期已經飽受便秘的困擾分娩之後便秘症狀甚至是加重了，銀耳中的膳食纖維 能夠幫助腸胃蠕動消化還能減少脂肪的吸收率是很好的減肥食品。

 

■常見疑問？

Q:餵母奶可以吃嗎？

A:可以，擁有豐富蛋白質的銀耳蓮子湯，不僅可協助發奶，更可改善失眠、消化不良、協助氣血運行等功效。